通过真空干燥、微波干燥的机理和特点的分析,提出了一种新的复合干燥技术-真空微波低温干燥技术.该技术综合了真空干燥和微波干燥的特点,在真空气氛下实施微波干燥,且干燥全过程湿物料的热流和湿流方向始终一致.对湿物料进行的真空微波干燥、真空干燥和微波干燥试验表明真空微波干燥升温速度zui快,干燥效率高,物料的干燥质量好.对一些有特殊干燥要求的物料,如厌氧或热敏性、含湿不均匀、形状不规则的湿物料,要求在低温下进行干燥,干燥后的成品要求达到较高的质量标准,这类湿物料zui适宜采用真空微波低温干燥技术脱湿干燥.